Free Web Hosting Provider - Web Hosting - E-commerce - High Speed Internet - Free Web Page
Search the Web

 

KURIKULUM

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN

 

GARIS-GARIS BESAR

PROGRAM PENDIDIKAN DAN PELATIHAN

 

P R O D U K T I F

 

DEPARTEMEN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

EDISI 1999

 

  1. POLA PROGRAM PENDIDIKAN DAN PELATIHAN

    2. BIDANG KEAHLIAN PARIWISATA

    PROGRAM KEAHLIAN USAHA JASA PARIWISATA

    PELAKSANA JASA PARIWISATA

    PELAKSANA SARANA AKOMODASI PERHOTELAN

    PELAKSANA TATA BOGA

     

     

     

    RETAIL AND WHOLE SALE TRAVEL

    TOUR GUIDING

    TOURISM INFORMATION SERVICE

    MEETING INCENTIVE CONVERENCE EVENT

     

     

    FRONT OFFICE

     

     

    HOUSEKEEPING

    MELAYANI PESANAN MAKANAN DAN MINUMAN

    MENGOLAH MASAKAN INDONESIA

    MENGOLAH MASAKAN CINA/ ASIA LAINNYA

    MENGOLAH MASAKAN KONTINENTAL

    MENGOLAH KUE-KUE INDONESIA

    MENGOLAH KUE-KUE CONTINENTAL

    MENGOLAH ANEKA ROTI

    RESTAURANT DIVISION

    USAHA JASA PARIWISATA

    ROOM DIVISION

    KEPARIWISATAAN/TOURISM DAN HOSPITALITY

  2. TUJUAN SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN

PROGRAM KEAHLIAN USAHA JASA PARIWISATA

Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) program keahlian Usaha Jasa Pariwisata sebagai bagian dari pendidikan menengah bertujuan menyiapkan siswa/ tamatan :

  1. Memasuki lapangan kerja serta dapat mengembangkan sikap profesional dalam lingkup keahlian Pariwisata, khususnya Usaha Jasa Pariwisata.

  2. Mampu memilih karir, mampu berkompetisi dan mampu mengembangkan diri dalam lingkup keahlian Pariwisata, khususnya Usaha Jasa Pariwisata.

  3. Menjadi tenaga kerja tingkat menengah untuk mengisi kebutuhan dunia usaha dan industri pada saat ini maupun masa yang akan datang dalam lingkup keahlian Pariwisata, khususnya Usaha Jasa Pariwisata.

  4. Menjadi warga negara yang produktif, adaptif dan kreatif.

 

  1. JABATAN DAN LINGKUP PEKERJAAN

Jabatan tamatan program keahlian ini adalah Pelaksana Jasa Pariwisata, dengan lingkup pekerjaan :

  1. Usaha Perjalanan Wisata (Retail and Wholesale Travel)

  2. Pemanduan Wisata (Tour Guiding)

  3. Pelayanan Informasi Wisata (Tourism Information Services)

  4. Penyelenggaraan Acara Khusus (M.I.C.E)

 

  1. KOMPETENSI TAMATAN

    2. Tamatan program keahlian Usaha Perjalanan Wisata dapat menampilkan diri sebagai manusia yang beriman dan bertaqwa kepada Tuhan Yang Maha Esa, berbudi pekerti luhur, sehat jasmani dan rohani, berkepribadian yang mantap dan mandiri serta mempunyai tanggung jawab kemasyarakatan dan kebangsaan.

    Kompetensi produktif yang dimiliki tamatan program keahlian Usaha Perjalanan Wisata adalah seperti tercantum pada profil kompetensi tamatan berikut :

    PROFIL KOMPETENSI TAMATAN

    PROGRAM KEAHLIAN USAHA JASA PARIWISATA

    Kompetensi

     

    Sub Kompetensi

     

     

     

     

    A.

    Melaksanakan pelayanan prima (customer care) dalam berbagai bidang usaha jasa dan barang

     

    A1.

    Memahami konsep-konsep Pelayanan Prima

     

    A2.

    Melakukan komunikasi

     

    A3.

    Melaksanakan Pelayanan Prima berdasarkan konsep A3 (attitude,attention, action)

     

     

     

     

     

     

     

    B.

    Melaksanakan pembukuan (mengerjakan siklus akuntansi untuk perusahaan jasa dan barang berskala kecil)

     

    B1.

    Menjelaskan bidang-bidang spesialisasi dan manfaat akuntansi

     

    B2.

    Mencatat transaksi ke dalam persamaan dasar akuntansi

     

    B3.

    Menyiapkan dan menganalisis bukti transaksi

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    B4.

    Mencatat transaksi kedalam buku besar

     

    B5.

    Menyusun laporan keuangan dari saldo buku besar

     

    B6.

    Mencatat transaksi dalam buku jurnal umum dan posting

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    B7.

    Mengerjakan siklus akuntansi perusahaan jasa

     

    B8.

    Mencatat transaksi ke jurnal khusus dan posting

     

    B9.

    Mengerjakan siklus akuntansi perusahaan jasa skala kecil

     

     

     

     

     

     

     

    C.

    Menerapkan dasar-dasar kepariwisataan

     

    C1.

    Memahami perkembangan Sejarah Kepariwisataan dan Undang-undang yang berlaku

     

    C2.

    Menginformasikan jenis-jenis usaha jasa dan prasarana

     

    C3.

    Mengidentifikasi organisasi perjalanan, akomodasi, jasa boga dalam menunjang pariwisata

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    C4.

    Menjelaskan peranan usaha perjalanan, akomodasi, jasa boga dalam menunjang pariwisata

     

    C5.

    Memahami perkembangan sejarah perhotelan

     

    C6.

    Memahami prosedur pelayanan penerimaan tamu

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    C7.

    Memahami prosedur pemesanan kamar hotel

     

    C8.

    Memahami macam-macam sistem pembayaran dan currency

     

    C9.

    Memahami objek-objek pembersihan dan klasifikasi sumber pengotor

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    C10.

    Menyiapkan peralatan dan bahan pembersih

     

    C11.

    Melakukan pembersihan

     

    C12.

    Memilih perabot, peralatan makan, minum dan hidangan serta linen pada pelayanan makanan dan minuman

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    C13.

    Menerapkan teknik dasar melayani pesanan makanan dan minuman serta tata cara makan (etika makan) secara Ready Plate

     

    C14.

    Menjelaskan peta, letak geografis, pembagian waktu DTW Nasional dan objek wisatanya

     

    C15.

    Menjelaskan macam-macam perusahaan transportasi darat, laut dan udara termasuk flight code dan city code

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    C16.

    Menginformasikan persyaratan dan prosedur pengadaan formalitas perjalanan

     

    C17.

    Memahami code-code dalam tiket perjalanan serta penghitungan harga tiket domestik

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    D.

    Menerapkan dasar-dasar sanitasi, hygiene dan keselamatan kerja

     

    D1.

    Menerapkan sanitasi air, alat dan ruang/tempat

     

    D2.

    Menerapkan kesehatan dan kebersihan diri

     

    D3.

    Menerapkan prinsip dasar hygiene makanan

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    D4.

    Menerapkan kesehatan dan keselamatan kerja

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    E.

    Menginformasikan geografi pariwisata dan penerbangan sesuai dengan ketentuan IATA

     

    E1.

    Menguasai tujuan, obyek produk dan fasilitas suatu daerah tujuan wisata internasional

     

    E2.

    Memahami pembagian wilayah penerbangan menurut IATA dengan penguasaan peta (atlas/map)

     

    E3.

    Menguasai letak, kode negara, kode penerbangan (three and two letter code)

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    E4.

    Memanfaatkan sistem perbedaan waktu internasional untuk menyusun ittenerary

     

    E5.

    Menggunakan Travel Information Manual (TIM)

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    F.

    Melaksanakan reservasi/pemesanan tiket perjalanan

     

    F1.

    Menguasai istilah-istilah dalam reservasi perjalanan

     

    F2.

    Menginformasikan jadual dan route perjalanan domestik dengan memperhatikan minimum connecting time

     

    F3.

    Menangani pemesanan tiket perjalanan(mengisi reservation card)

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    F4.

    Melayani pemesanan fasilitas perjalanan (seperti akomodasi, transportasi, restaurant, tour dan atraksi wisata

     

    F5.

    Menyusun dan menyampaikan berita reservasi perjalanan kepada principal sesuai dengan elemen-elemennya (secara manual dan CRS)

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    G.

    Menghitung harga dan menerbitkan tiket perjalanan/ penerbangan domestik dan internasional

     

    G1.

    Menjelaskan pengertian IATA passengger ticket

     

    G2.

    Menghitung dan menerbitkan tiket perjalanan domestik berdasarkan route dan sistem tarif

     

    G3.

    Menghitung dan menerbitkan tiket perjalanan internasional berdasarkan sistem route, mileage, ISI (SITI)

     

     

     

     

     

     

     

    H.

    Menyusun paket wisata setempat (lokal) dan memasarkannya

     

    H1.

    Menginformasikan obyek dan atraksi wisata setempat

     

    H2.

    Melayani pemesanan paket wisata lokal secara individu maupun kelompok

     

    H3.

    Menyusun komponen wisata lokal sesuai dengan permintaan

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    H4.

    Menghitung harga alternatif paket wisata lokal dengan menggunakan komputer

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    I.

    Melaksanakan pemanduan wisata lokal

     

    I1.

    Menjelaskan prinsip dasar kepramuwisataan dan pemeliharaan lingkungan hidup (PLH)

     

    I2.

    Menerapkan program "Pesona Indonesia" dalam pemanduan

     

    I3.

    Mengenal Karakteristik wisatawan dan menentukan sikap dalam menangani masalah

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    I4.

    Melaksanakan penjemputan dan pengantaran dari Airport ke Hotel dan sebaiknya (transfer in dan transfer out)

     

    I5.

    Menginformasikan obyek dan atraksi wisata dengan Bahasa Indonesia dan Inggris

     

    I6.

    Menerapkan prinsip kepemimpinan (leadership) dalam pemanduan wisata

     

     

     

     

     

     

     

    J.

    Melaksanakan pelayanan informasi kepariwisataan (domestik ) dalam bahasa Inggris

     

    J1.

    Memahami peranan Badan Promosi Pariwisata Indonesia

     

    J2.

    Memahami kebutuhan informasi wisatawan sesuai dengan karakteristiknya

     

    J3.

    Mengumpulkan dan menyimpan data kepariwisataan secara manual maupun dengan komputer

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    J4.

    Menyiapkan rincian layanan informasi kepariwisataan

     

    J5.

    Melaksanakan pelayanan informasi kepariwisataan dalam Bahasa Inggris

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    K.

    Menerapkan prinsip team building dalam penyelenggaraan MICE/event

     

    K1.

    Karakteristik MICE dan jenis kegiatannya

     

    K2.

    Memahami struktur organisasi dan alur kerja kepanitiaan

     

    K3.

    Menerapkan prinsip team building dalam pelaksanaan tugas

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    K4.

    Memahami rencana kerja panitia penyelenggara acara/event

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    L.

    Melayani tamu/ wisatawan dengan menerapkan Bahasa Asing Pilihan (perancis, Jepang, Jerman, atau Mandarin)

     

    L1.

    Memberi salam dan memperkenalkan diri/perusahaan

     

    L2.

    Menginformasikan fakta/data, profesi, letak, arah dan ukuran dengan berkomunikasi langsung (face to face)

     

    L3.

    Melakukan komunikasi melalui telepon

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    L4.

    Menginformasikan dan menawarkan paket wisata

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    M.

    Menerapkan teknik komunikasi tertulis dalam bahasa asing pilihan (perancis, Jepang, Jerman, atau Mandarin)

     

    M1.

    Menyusun route dan jadwal perjalanan sesuai dengan kebutuhan wisatawan

     

    M2.

    Menyusun informasi obyek dan atraksi wisata untuk keperluan pemanduan

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    N.

    Melaksanakan pelayanan di bidang usaha perjalanan wisata

     

    N1.

    Memahami layout dan isi kelengkapan informasi dalam brosur pariwisata

     

    N2.

    Menginformasikan letak DTW, jaringan transportasi dan daya tariknya , serta formalitas perjalanan

     

    N3.

    Melaksanakan reservasi tour (group dan individu)

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    N4.

    Menganalisa kebutuhan customer dan menentukan analisa target pasar

     

    N5.

    Menyusun jadual perjalanan program/ paket wisata (tour itinerary)

     

    N6.

    Menghitung tarif program wisata nasional dan internasional

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    N7.

    Menyusun paket wisata setempat (lokal) dan memasarkannya

     

    N8.

    Menyusun brosur paket wisata secara sederhana sesuai dengan persetujuan pimpinan

     

    N9.

    Menerapkan teknik promosi dalam presentasi memasarkan paket wisata (dalam Bahasa Inggris)

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    N10.

    Memasarkan produk dan paket perjalanan wisata

     

    N11.

    Melaksanakan proses pemesanan dan penghitungan harga tiket perjalanan

     

    N12.

    Menghitung harga dan menerbitkan tiket perjalanan/ penerbangan Domestik/ Internasional

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    N13.

    Menerbitkan tiket perjalanan

     

    N14.

    Melaksanakan perubahan dan refund tiket perjalanan

     

    N15.

    Menangani dokumen tiket penerbangan (XO,PTA,MCO)

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    N16.

    Menyusun administrasi dan laporan penjualan tiket perjalanan

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    O.

    Melaksanakan layanan pemanduan wisata

     

    O1.

    Memahami guiding technique (walking tour and on the bus/car)

     

    O2.

    Menyusun strategi pemanduan sesuai dengan kebutuhan wisatawan

     

    O3.

    Melaksanakan pemanduan wisata dalam Bahasa Inggris/ Bahasa asing pilihan

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    O4.

    Mengevaluasi dan melaporkan pelaksanaan pemanduan

     

     

     

     

    P.

    Melaksanakan pelayanan informasi kepariwisataan

    P1.

    Melaksanakan pelayanan informasi kepariwisataan domestik

    P2.

    Menyusun daftar permintaan brosur obyek, atraksi wisata dan akomodasi

    P3.

    Mencatat penerimaan dan penyebaran brosur obyek, atraksi wisata dan akomodasi

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    P4.

    Melaksanakan administrasi informasi kepariwisataan

     

    P5.

    Menyusun laporan kegiatan layanan informasi kepariwisataan

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Q.

    Menyelenggarakan acara khusus/MICE

     

    Q1.

    Menerapkan prinsip team building dalam penyelenggaraan acara khusus/MICE

     

    Q2.

    Memahami prinsip customer service dan tugas front liner

     

    Q3.

    Menyiapkan registrasi tamu/pengunjung dan penerapan K3 (Kebersihan, Keaman-an, Kenyamanan)

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Q4.

    Menyusun strategi pelayanan kepada pengunjung sesuai dengan kebutuhan tamu

     

    Q5.

    Melaksanakan layanan kepada pengunjung sesuai dengan penugasan unitnya

     

    Q6.

    Melaksanakan tugas pelayanan front liner pada penyelenggaraan acara khusus/MICE

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Q7.

    Mengevaluasi dan menyusun laporan pelaksanaan tugas kepada pimpinan

     

     

     

     

  2. SUSUNAN PROGRAM PENDIDIKAN DAN PELATIHAN

KEAHLIAN USAHA JASA PARIWISATA

PROGRAM

PENDIDIKAN DAN PELATIHAN

JAM PEMBELAJARAN

Tk. I

Tk. II

Tk. III

PROGRAM NORMATIF

  1. Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan

  2. Pendidikan Agama

  3. Bahasa dan Sastra Indonesia

  4. Pendidikan Jasmani dan Kesehatan

  5. Sejarah Nasional dan Sejarah Umum

80

80

80

80

80

80

80

80

80

80

32

32

32

32

32

PROGRAM ADAPTIF

  1. Matematika

  2. Bahasa Inggris

  3. I P A

  4. Komputer

  5. Kewirausahaan

200

240

160

120

40

200

240

-

120

40

32

64

-

48

32

PROGRAM PRODUKTIF

  1. Pelayanan Prima

  2. Pembukuan

  3. Kepariwisataan

  4. Sanitasi, Hygiene dan Keselamatan Kerja

  5. Usaha Perjalanan Wisata (Retail and Wholesale Travel)

  6. Pemanduan Wisata (Tour Guiding)

  7. Pelayanan Informasi Wisata (Tourism Information Service)

  8. Penyelenggaraan Acara Khusus ( M.I.C.E )

  9. Bahasa Asing Pilihan I

  10. Bahasa Asing Pilihan II

  11. Paket Keahlian :

  • Usaha Perjalanan Wisata (Retail and Wholesale Travel)

  • Pemanduan Wisata (Tour Guiding)

  • Pelayanan Informasi Wisata (Tourism Information Service)

  • Penyelenggaraan Acara Khusus ( M.I.C.E )

80

80

580

100

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

370

170

210

130

120

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

64

340

460

320

280

JUMLAH JAM PEMBELAJARAN

2000

2000

1800

Keterangan :

  1. Waktu pembelajaran efektif per tahun untuk tingkat I dan II minimum 40 minggu dan untuk tingkat III minimum 36 minggu; jam pembelajaran per minggu maksimum 50 jam @ 45 menit.

  2. Jam pembelajaran adalah alokasi waktu untuk pelaksanaan PBM termasuk evaluasi sumatif. Evaluasi sumatif yang dimaksud adalah tes untuk satu atau beberapa pokok bahasan dalam program normatif dan adaptif, dan tes untuk setiap pencapaian suatu kompetensi tertentu dalam program produktif.

  3. Pelaporan administratif dan akademik kemajuan program pendidikan dan pelatihan dilakukan setiap semester atau minimal 2 kali setiap tahun pembelajaran.

  4. Alokasi waktu pembelajaran praktek dalam program produktif minimum 70% (teori maksimum 30%).

  5. Pengaturan waktu pembelajaran dalam bentuk jadwal mingguan dalam 1 tahun dilakukan oleh masing-masing sekolah dengan memperhatikan :

  1. Keutuhan dan ketuntasan penguasaan kompetensi;

  2. Kesinambungan proses pembelajaran;

  3. Efisiensi penggunaan sumber daya pendidikan.

  1. Paket Keahlian produktif dilaksanakan di industri atau sebagian di sekolah.

  2. Waktu praktik kerja industri diatur sebagai berikut :

  1. Minimum 4 bulan kerja, mengikuti minggu dan jam kerja industri;

  2. Boleh lebih 4 bulan kerja jika kegiatan bekerja di industri memberi nilai tambah yang lebih tinggi bagi industri maupun bagi siswa yang bersangkutan;

  3. Kegiatan di industri dapat dimulai dari tingkat I dengan catatan industri yang bersangkutan mampu memberi keterampilan dasar dan sebaiknya tidak langsung bekerja di lini produksi.

  1. DESKRIPSI PEMBELAJARAN PROGRAM PRODUKTIF

  1. PELAYANAN PRIMA

Tingkat I : 80 Jam Pembelajaran

 

NO.

KOMPETENSI/

SUB KOMPETENSI

PEMBELAJARAN

PENGETAHUAN

KETERAMPILAN

A.

Melaksanakan pelayanan prima (customer care) dalam berbagai bidang usaha jasa dan barang

 

 

A1.

Memahami konsep-konsep Pelayanan Prima
  • Pengertian pelayanan prima berdasarkan konsep A3
  • Pengertian umum pelanggan
  • Pentingnya pelayanan terhadap pelanggan
  • Harapan pelanggan
  • Melaksanakan pelayanan prima

    • A2.

    Melakukan komunikasi

    Sistem Komunikasi

    • Konsep komunikasi yang relevan
    • Jenis-jenis komunikasi
    • Hambatan yang timbul dalam proses
  • Menerapkan teknik komunikasi:
  • Mengajukan pertanyaan
  • Menyampaikan informasi kepada satu orang atau dalam kelompok
  • Menerima informasi dalam berkomunikasi
  • Menggunakan sarana komunikasi (telp,fax,telex)
  • Mendengarkan dengan baik
  • Menjelaskan kembali kebutuhan pelanggan
  • Menyesuaikan diri dengan perilaku pelanggan
  • Memberikan perhatian secara penuh dan mengajukan saran kepada pelanggan

    • A3.

    Melaksanakan Pelayanan Prima berdasarkan konsep A3 (attitude,attention, action)
    • Penampilan serasi
    • Berfikir positif dalam pelayanan
    • Sikap menghargai dalam pelayanan
  • Melayani pelanggan dengan berpenampilan serasi (berhias, berbusana, ekspresi wajah)
  • Melayani pelanggan dengan berfikiran positif (tidak bersikap apriori, tidak mencari/memanfaatkan kelemahan orang lain)
  • Melayani pelanggan dengan sikap menghargai pelanggan
  • Sikap hormat dan ramah
  • Tutur bahasa yang baik disertai senyum

    •  

     
    • Pencatatan pesanan/kebutuhan pelanggan
    • Pencatatan kebutuhan pelanggan
    • Penegasan kembali kebutuhan pelanggan
    • Wujud kebutuhan pelanggan
    • Pernyataan terima kasih dengan harapan pelanggan kembali
  • Mencatat berdasarkan check list
  • Mengikuti dan membaca check list
  • Merealisasikan kebutuhan pelanggan secara cepat dan tepat waktu
  • Mencatat identitas pelanggan
  • Menyatakan terima kasih kepada pelanggan
    1. PEMBUKUAN

    Tingkat I : 80 Jam Pelajaran

     

    NO.

    KOMPETENSI/

    SUB KOMPETENSI

    PEMBELAJARAN

    PENGETAHUAN

    KETERAMPILAN

    B.

    Melaksanakan pembukuan sederhana (mengerjakan siklus akuntansi untuk perusahaan jasa dan barang berskala kecil)

     

     

    B1.

    Menjelaskan bidang-bidang spesialisasi dan manfaat akuntansi
    • Pengertian akuntansi
    • Spesialisasi dalam akuntansi
    • Jabatan dalam bidang akuntansi
    • Pihak-pihak yang membutuhkan informasi

     

    B2.

    Mencatat transaksi ke dalam persamaan dasar akuntansi
    • Pengertian tentang harta utang dan modal
    • Bentuk persamaan dasar akuntansi
    • Pencatatan transaksi ke dalam persamaan dasar akuntansi
    • Penyusunan laporan keuangan
  • Mencatat transaksi ke dalam persamaan dasar akuntansi

    •  

    • Menyusun laporan keuangan

     

    B3.

    Menyiapkan dan menganalisis bukti transaksi
    • Analisis bukti transaksi (kebenaran dan jumlah keabsahan)
  • Memeriksa kebenaran dan keabsahan bukti transaksi

    • B4.

    Mencatat transaksi kedalam buku besar
    • Bentuk-bentuk buku besar
    • Mekanisme debet/kredit
    • Penomoran akuntansi buku besar
  • Mencatat transaksi ke dalam buku besar

    • B5.

    Menyusun laporan keuangan dari saldo buku besar
    • Pengertian laporan keuangan
    • Pengertian neraca laporan laba/rugi dan perubahan modal
  • Menyusun laporan keuangan

    • B6.

    Mencatat transaksi dalam buku jurnal umum dan posting

    • Pengertian bentuk dan pengerjaan jurnal umum
    • Penjelasan tentang proses posting
  • Mencatat transaksi dalam buku jurnal dan posting

    • B7.

    Mengerjakan siklus akuntansi perusahaan jasa

    • Penyusunan neraca saldo dari akuntansi buku besar
    • Pembuatan bukti dan jurnal penyesuaian
    • Penyelesaian neraca lajur
    • Penyusunan neraca laporan
    • Pembuatan ayat jurnal penutup dan posting ke buku besar
    • Penyusunan neraca saldo setelah penutupan dan ayat pembalikan
  • Menyusun neraca

    • B8.

    Mencatat transaksi ke jurnal khusus dan posting

    • Pengertian dan bentuk-bentuk jurnal khusus
    • Penjelasan tentang proses posting
  • Mencatat transaksi dalam jurnal khusus dan posting

    • B9.

    Mengerjakan siklus akuntansi perusahaan jasa skala kecil
    • Penyusunan neraca saldo dari akun buku besar
    • Pembuatan bukti dan jurnal penyesuaian
    • Penyelesaian neraca lajur
    • Penyusunan laporan keuangan
    • Pembuatan jurnal penutupan dan posting ke buku besar
    • Penutupan dan ayat pembalik
  • Menyusun laporan keuangan
    1. KEPARIWISATAAN

    Tingkat I : 580 Jam Pembelajaran

     

    NO.

    KOMPETENSI/

    SUB KOMPETENSI

    PEMBELAJARAN

    PENGETAHUAN

    KETERAMPILAN

    C.

    Menerapkan dasar-dasar kepariwisataan

     

     

    C1.

    Memahami perkembangan Sejarah Kepariwisataan dan Undang-undang yang berlaku
    • Sejarah kepariwisataan di Indonesia
    • UU kepariwisataan
  • Menjelaskan sejarah perkembangan kepariwisataan di Indonesia

    • C2.

    Menginformasikan jenis-jenis usaha jasa dan prasarana
    • Pengertian, fungsi dan macam perusahaan perjalanan wisata
  • Merumuskan pengertian Usaha Jasa Pariwisata
  • Membedakan fungsi dan macam perusahaan perjalanan

    • C3.

    Mengidentifikasi organisasi perjalanan, akomodasi, jasa boga dalam menunjang pariwisata
    • Macam, fungsi dan organisasi kepariwisataan Nasional dan Internasional
  • Menjelaskan organisasi Kepariwisataan Nasional dan Internasional

    • C4.

    Menjelaskan peranan usaha perjalanan, akomodasi, jasa boga dalam menunjang pariwisata
    • Peranan Usaha Perjalanan
    • Klasifikasi, fungsi dan fasilitas hotel
    • Klasifikasi dan jenis perusahaan perjalanan dan wisata
  • Menginformasikan perkembangan perhotelan

    • C5.

    Memahami perkembangan sejarah perhotelan
    • Sejarah hotel
    • Klasifikasi hotel dan persyaratan
    • Struktur organisasi dan job diskripsi
    • Promosi dan pemasaran
  • Menginformasikan perkembangan perhotelan

    • C6.

    Memahami prosedur pelayanan penerimaan tamu
    • Etika berkomunikasi dalam perhotelan
    • Fasilitas hotel
    • Prosedur penerimaan tamu
  • Berkomunikasi dengan tamu hotel

    • C7.

    Memahami prosedur pemesanan kamar hotel
    • Sumber pemesanan kamar
    • Prosedur pemesanan kamar
    • Teknik bertelepon
  • Menginformasikan prosedur pemesanan kamar

    • C8.

    Memahami macam-macam sistem pembayaran dan Currency
    • Pembayaran tunai
    • Pembayaran dengan Credit Card, Voucher, Traveling Cheque
    • Currency
  • Menginformasikan cara pembayaran dan perhitungan nilai tukar uang

    • C9.

    Memahami objek-objek pembersihan dan klasifikasi sumber pengotor
    • Jenis objek pembersih (kelompok batuan, kayu, kaca, karet, metal, plastik/vinnyl, dan linen)
    • Klasifikasi sumber pengotor (kelompok kotoran/dirt, noda/stain dan tingkat pengotoran)
  • Menentukan objek pembersih sesuai dengan sumber pengotor

    • C10

    Menyiapkan peralatan dan bahan pembersih
    • Jenis alat pembersih: Manual: ember, kain, lap, tangga, karet, kaca, sapu sikat tangan dll

    Machinal : Vacuum Cleaner

    Cleaner : Polishing machine
    • Jenis bahan pembersih
  • Menentukan peralatan pembersih

    •  

     

    • Memilih bahan pembersih

    C11.

    Melakukan pembersihan
    • Teknik dan prosedur pembersihan (mengelap, menyapu, mengepel dan menyikat)
    • Teknik dan prosedur pembersihan dengan mesin (pengisap debu, pemoles lantai)
  • Melakukan pembersihan

    • C12.

    Memilih perabot, peralatan makan, minum dan hidangan serta linen pada pelayanan makanan dan minuman
    • Sejarah pelayanan makanan dan minuman
    • Perencanaan dan persiapan perabot, peralatan makan, minum dan hidangan, linen serta assesoris
  • Mengidentifikasi jenis-jenis ukuran dan bentuk perabot
  • Menentukan ukuran dan bentuk linen
  • Mengidentifikasi jenis-jenis perlengkapan meja makan
  • Mengidentifikasi jenis dan ukuran serta bentuk alat makan, minum dan hidang
  • Mengidentifikasi jenis perlengkapan meja
  • Mengidentifikasi jenis hiasan dekorasi ruang
  • Merancang tata ruang dekorasi ruang
  • Mendekorasi ruangan

    • C13.

    Menetapkan teknik dasar melayani pesanan makanan dan minuman serta tata cara makan (etika makan) secara Ready Plate
    • Standar profesi pramusaji
    • Teknik dasar menata meja secara:
    • A’la Carte
    • Table D’hote

     

     

     

     

     

     

    • Teknik dasar pelayanan makanan dan minuman secara Ready Plate

     

     

     

     

     

     

     

     

    • Tata cara makan (etika makan)
  • Menerapkan standar profesi pramusaji
  • Menata meja makan secara:
  • A’la Carte
  • Table d’hote
  • Menata meja persiapan (side board)
  • Mengambil pesanan dengan mencatat pada kartu pesanan
  • Mengecek peralatan makan dan minum serta alat hidang dalam keadaan bersih dan utuh
  • Menyajikan makanan dan minuman sesuai prosedur
  • Mengangkat alat-alat kotor sesuai prosedur
  • Memberikan tagihan pembayaran
  • Menangani pembayaran dan penagihan pada waktu yang tepat sesuai prosedur
  • Memberikan ucapan selamat pada waktu tamu pulang (greetings)
  • Menerapkan prinsip dasar tata cara makan (etiket makan)

    • C14.

    Menjelaskan peta, letak geografis, pembagian waktu DTW Nasional dan objek wisatanya
    • Peta pembagian wilayah DTW/Zone
    • Letak geografis (peta/map) dan pembagian waktu
    • Objek dan daya tarik wisata
  • Menginformasikan DTW dan daya tarik wisatanya

    • C15.

    Menjelaskan macam-macam perusahaan transportasi darat, laut dan udara termasuk flight code dan city code
    • Jenis-jenis transportasi
    • City Code dan Flight Code
  • Menginformasikan jenis tiket perjalanan

    • C16.

    Menginformasikan persyaratan dan prosedur pengadaan formalitas perjalanan
    • Jenis-jenis dan fungsi formalitas perjalanan
    • Prosedur dan persyaratan pengadaan formalitas perjalanan
  • Menginformasikan persyaratan pengadaan formalitas perjalanan

    • C17.

    Memahami code-code dalam tiket perjalanan serta penghitungan harga tiket domestik
    • Jenis-jenis perjalanan
    • Kode dan pengertian pada kolom tiket
    • Penghitungan harga tiket perjalanan domestik
  • Menginformasikan jenis tiket perjalanan
  • Menginformasikan harga tiket

    1. SANITASI, HYGIENE DAN KESELAMATAN KERJA

    Tingkat I : 100 Jam Pembelajaran

     

    NO.

    KOMPETENSI/

    SUB KOMPETENSI

    PEMBELAJARAN

    PENGETAHUAN

    KETERAMPILAN

    D.

    Menerapkan dasar-dasar sanitasi, hygiene dan keselamatan kerja

     

     

    D1.

    Menerapkan sanitasi air, alat, ruang/tempat
    • Pengertian sanitasi, ruang lingkup dan peranan sanitasi
    • Air, sumber air, syarat-syarat air, jenis air berdasarkan kesadahannya
    • Penanganan limbah, jenis-jenis limbah, langkah-langkah penanganan limbah, pemilihan kontainer untuk limbah, cara pembuangan dan penanggulangan limbah
    • Bahan saniter; pengertian bahan saniter, syarat-syarat bahan saniter, contoh bahan pembersih
    • Sanitasi alat; tujuan sanitasi, macam-macam bahan sanitasi alat dapur dan hotel, prosedur sanitasi alat dapur dan hotel
    • Sanitasi ruang/tempat, tujuan dan langkah-langkah sanitasi ruang/tempat

     

    • Membedakan air menurut kesadahannya
    • Melakukan penanggulangan limbah

     

     

     

    • Memilih bahan saniter

     

     

    • Melakukan sanitasi alat dapur dan hotel
    • Memilih bahan pembersih sesuai alat
    • Melakukan sanitasi ruang/tempat

    D2.

    Menerapkan kesehatan dan kebersihan diri
    • Hygiene perorangan, penegrtian, tujuan hygiene perorangan
  • Menerapkan hygiene perorangan

    • D3.

    Menerapkan prinsip dasar hygiene makanan
    • Kerusakan makanan: pengertian, faktor penyebab kerusakan makanan, jenis-jenis kerusakan makanan, pencegahan kerusakan makanan.
    • Keracunan makanan: pengertian, jenis-jenis keracunan makanan, pencegahan keracunan makanan.
  • Mengidentifikasi kerusakan makanan.

    •  

     

     

    • Membedakan jenis-jenis keracunan makanan.

     

     

    D4.

    Menerapkan kesehatan dan keselamatan kerja
    • Kesehatan dan penyakit akibat kerja: pengertian keselamatan kerja, pengaturan dasar keselamatan kerja, tanda-tanda keselamatan kerja.
    • Kecelakaan kerja dan pengaruhnya: jenis kecelakaan kerja, faktor penyebab.
    • Cara penanggulangan kecelakaan kerja.
  • Menerapkan kesehatan dan keselamatan kerja dalam dunia kerja.

    1. USAHA PERJALANAN WISATA (RETAIL AND WHOLESALE TRAVEL)

    Tingkat II : 370 Jam Pembelajaran

     

    NO.

    KOMPETENSI/

    SUB KOMPETENSI

    PEMBELAJARAN

    PENGETAHUAN

    KETERAMPILAN

    E.

    Menginformasikan geografi pariwisata dan penerbangan sesuai dengan ketentuan IATA

     

     

    E1.

    Menguasai tujuan, obyek produk dan fasilitas suatu daerah tujuan wisata internasional

    Unsur pariwisata

    • Aksesibilitas
    • Atraksi
    • Akomodasi
    • Amenitas
    • Aktivitas

    Menyebutkan :

    • Tujuan Wisata
    • Obyek Wisata
    • Produk Wisata
    • Fasilitas suatu DTW Internasional

    E2.

    Memahami pembagian wilayah penerbangan menurut IATA dengan penguasaan peta (atlas/map)
    • Peraturan pembagian wilayah penerbangan (IATA area)
    • Peta Geografi Pariwisata penerbangan
    • Global Indikator

     

     

     

    • Menyebutkan Global Indikator

    E3.

    Menguasai letak, kode negara, kode penerbangan (three and two letter code
    • Macam-macam perusahaan penerbangan
    • Kode : penerbangan, negara kota dan nama bandara dalam Peta Dunia/atlas
  • Menjelaskan macam-macam perusahaan penerbangan domestik dan Internasional, kota, negara dalam peta buta

    • E4.

    Memanfaatkan sistem perbedaan waktu Internasional untuk menyusun Ittinerary
    • Sistem perbedaan waktu dunia
  • Menghitung lamanya perjalanan

    • E5.

    Menggunakan travel information manual
    • Travel information manual
  • Memberikan informasi perjalanan

    • F.

    Melaksanakan reservasi/pemesanan tiket perjalanan

     

     

    F1.

    Menguasai istilah-istilah dalam reservasi perjalanan
    • Terminologi reservasi perjalanan
    • Pengertian dan manfaat reservasi
  • Menjelaskan istilah reservasi perjalanan

    • F2.

    Menginformasikan jadual dan route perjalanan domestik dengan memperhatikan minimum connecting time
    • Jadual dan route penerbangan setiap jenis pesawat terbang, kapal laut, kereta api dan bus (ABC Guide dan CRS)
  • Menginformasikan jadual dan route perjalanan domestik (Pesawat terbang, kapal laut, kereta api dan bus) baik secara manual maupun CRS

    • F3.

    Menangani pemesanan tiket perjalanan(mengisi reservation card)
    • Reservasi / pemesanan tiket perjalanan
  • Melayani pemesanan tiket perjalanan (mengisi reservation card)

    • F4.

    Melayani pemesanan fasilitas perjalanan (seperti akomodasi, transportasi, restaurant, tour dan atraksi wisata
    • Reservasi / pemesanan fasilitas perjalanan (akomodasi, transportasi, restaurant, tour dan atraksi wisata)
  • Mencatat pemesanan pada kartu pemesanan (reservation card)

    • F5.

    Menyusun dan menyampaikan berita reservasi perjalanan kepada principal sesuai dengan elemen-elemennya (secara manual dan CRS)
    • Mandatory element dengan manual dan CRS
    • Optimal element dengan manual dan CRS

     

     
    • Mengirim dan menjawab berita reservasi perjalanan secara manual dan CRS

    G.

    Menghitung harga dan menerbitkan tiket perjalanan/ penerbangan domestik dan internasional

     

     

    G1.

    Menjelaskan pengertian IATA passengger ticket
    • IATA passengger ticket
    • Fungsi tiket dan penggunaannya
    • Refund dan cancellation tiket
  • Merumuskan IATA passengger ticket

    • G2.

    Menghitung dan menerbitkan tiket perjalanan domestik berdasarkan route dan sistem tarif
    • Bentuk-bentuk perjalanan (OW, RT, CT)
    • Penghitungan harga tiket penerbangan
    • PPN dan IW
    • Normal Fare
    • Special tiket : kota, nama, segment dan harga
  • Membedakan bentuk-bentuk perjalanan (OW, RT, CT)
  • Menghitung harga tiket sesuai bentuk perjalanan
  • Menerbitkan tiket domestik

    •  

     

    G3.

    Menghitung dan menerbitkan tiket perjalanan internasional berdasarkan sistem route, mileage, ISI (SITI)
    • Penghitungan routing sistem (OW, RT, CT)
    • Penghitungan mileage sistem : MPM, TPM,EMA, EMS, Stop over rules dan indirect Travel Limitation, BHC, Higher Intermediate Point (HIP), Higher Intermediate Fare (HIF), NUC, ROE, LSF
    • Ticket issuing : kota keberangkatan, dan nama penumpang, segment dan harga
  • Membedakan bentuk-bentuk perjalanan (OW, RT, CT)
  • Menghitung harga tiket sesuai bentuk perjalanan
  • Menerbitkan tiket internasional

    •  

     

     

     

     

     

    H.

    Menyusun paket wisata setempat (lokal) dan memasarkannya

     

     

    H1.

    Menginformasikan obyek dan atraksi wisata setempat
    • Pengetahuan obyek dan atraksi wisata setempat

     

    H2.

    Melayani pemesanan paket wisata lokal secara individu maupun kelompok
    • Pengertian dan ruang lingkup perjalanan wisata
    • Tugas-tugas perencanaan perjalanan
    • Pemesanan tour dan regristrasi
  • Menangani pemesanan paket wisata lokal secara individu maupun kelompok

    •  

    H3.

    Menyusun komponen wisata lokal sesuai dengan permintaan
    • Pengisian kartu pemesanan tour
    • Nama pax
    • Tour Code
    • Jumlah peserta

    (individual/group)
    • Waktu pelaksanaan
    • Komponen-komponen wisata
    • Obyek wisata
    • Transportasi
    • Akomodasi
    • Meal
    • Entertaiment
  • Menyusun komponen-komponen wisata lokal sesuai dengan permintaan

    •  

     

    • Menginventaris harga komponen tour
    • Mengobservasi harga

     

     

    H4.

    Menghitung harga alternatif paket wisata lokal dengan menggunakan komputer
    • CAT
    • Harga variabel/fixed
    • Komisi
    • Complimentary
  • Menghitung harga paket wisata lokal

    •  

     

    1. PEMANDUAN WISATA (TOUR GUIDING)

    Tingkat II : 170 Jam Pembelajaran

     

    NO.

    KOMPETENSI/

    SUB KOMPETENSI

    PEMBELAJARAN

    PENGETAHUAN

    KETERAMPILAN

    I.

    Melaksanakan pemanduan wisata lokal

     

     

    I1.

    Menjelaskan prinsip dasar kepramuwisataan dan pemeliharaan lingkungan hidup (PLH)
    • Definisi pramuwisata
    • Kriteria pramuwisata
    • Klasifikasi pramuwisata
    • Peran, tugas dan tanggung jawab pramuwisata
  • Menerapkan prinsip dasar kepramuwisataan

    •  

     

    I2.

    Menerapkan program "Pesona Indonesia" dalam pemanduan
    • Sapta pesona
    • Penampilan
    • Sikap profesi
    • Berkomunikasi efektif
  • Mengaplikasikan program Sapta pesona dalam pemanduan

    • I3.

    Mengenal karakteristik wisatawan dan menentukan sikap dalam menangani masalah
    • Karakteristik wisatawan
    • Sosial dan budaya (sosiografi)
    • Valuta asing
  • Melayani wisatawan dari berbagai negara

    • I4.

    Melaksanakan penjemputan dan pengantaran dari Airport ke Hotel dan sebaiknya (transfer- in dan transfer out)
    • Pengertian dan pentingnya pelayanan transfer
    • Transfer-in/out hotel
    • Transfer-in/out bandara
    • City transfer
    • Penanganan bagasi
  • Menangani penjemputan dan pengantaran

    •  

     

     

    I5.

    Menginformasikan obyek dan atraksi wisata dengan Bahasa Indonesia dan Inggris
    • Daerah tujuan wisata
    • Obyek dan atraksi wisata
    • Fasilitas
    • Kebudayaan
    • Souvenir/cinderamata

     

    I6.

    Menerapkan prinsip kepemimpinan (leadership) dalam pemanduan wisata
    • Pengertian kepemimpinan
    • Type Pemimpin
    • Sifat-sifat perilaku pemimpin
  • Menerapkan prinsip kepemimpinan dalam pemanduan wisata

    •  

    1. PELAYANAN INFORMASI WISATA (TOURISM INFORMATION SERVICES)

    Tingkat II : 210 Jam Pembelajaran

     

    NO.

    KOMPETENSI/

    SUB KOMPETENSI

    PEMBELAJARAN

    PENGETAHUAN

    KETERAMPILAN

    J.

    Melaksanakan pelayanan informasi kepariwisataan (domestik ) dalam bahasa Inggris

     

     

    J1.

    Memahami peranan Badan Promosi Pariwisata Indonesia
    • Peranan tugas BPPI dalam Pemasaran produk wisata

     

    J2.

    Memahami kebutuhan informasi wisatawan sesuai dengan karakteristiknya
    • Karakteristik tamu/ wisatawan

    domestik dan mancanegara
    • Karakteristik obyek wisata, atraksi wisata dan akomodasi

     

    J3.

    Mengumpulkan dan menyimpan data kepariwisataan secara manual maupun dengan komputer
    • Klasifikasi brosur wisata
    • Display brosur dan pengorganisasiannya
    • Pencatatan data brosur dengan manual/komputer
  • Menganalisa dan memperbarui informasi pariwisata

    • J4.

    Menyiapkan rincian layanan informasi kepariwisataan
    • Rincian layanan informasi pariwisata
  • Menyusun rincian kegiatan layanan informasi

    • J5.

    Melaksanakan pelayanan informasi kepariwisataan dalam Bahasa Inggris
    • Teknik pelayanan informasi
    • Penyusunan pelayanan informasi dengan Bahasa Inggris
  • Melayani kebutuhan informasi bagi wisatawan

    1. PENYELENGGARAAN ACARA KHUSUS (M.I.C.E)

    Tingkat II : 130 Jam Pembelajaran

     

    NO.

    KOMPETENSI/

    SUB KOMPETENSI

    PEMBELAJARAN

    PENGETAHUAN

    KETERAMPILAN

    K.

    Menerapkan prinsip team building dalam penyelenggaraan MICE/event

    K1.

    Karakteristik MICE dan jenis kegiatannya
    • Pengertian dan karakteristik MICE
    • Jenis kegiatan dan peranannya

    K2.

    Memahami struktur organisasi dan alur kerja kepanitiaan
    • Struktur organisasi dan alur kerja
    • Hubungan antar seksi dalam kepanitiaan dan tanggung jawabnya
    • Teknik penulisan proposal pendanaan
    • Teknik penulisan laporan/evaluasi kegiatan
  • Merencanakan dan membentuk panitia suatu kegiatan penyelenggaraan acara (lingkungan sekolah/kelas dan masyarakat sekitar)

    • K3.

    Menerapkan prinsip team building dalam pelaksanaan tugas
    • Prinsip dasar team building
  • Menyusun rencana kerja panitia/seksi-seksi
  • Melaksanakan tugas pada seksi-seksi dengan menerapkan team building

    • K4.

    Memahami rencana kerja panitia penyelenggara acara/event
    • Penulisan job deskripsi tugas dan jadual kegiatannya
  • Mempresentasikan (dalam bahasa Inggris) rencana penyelenggaraan acara

    1. BAHASA ASING PILIHAN I

    Tingkat II : 120 Jam Pembelajaran

     

    NO.

    KOMPETENSI/

    SUB KOMPETENSI

    PEMBELAJARAN

    PENGETAHUAN

    KETERAMPILAN

    L.

    Melayani tamu/ wisatawan dengan menerapkan Bahasa Asing Pilihan (Perancis, Jepang, Jerman, atau Mandarin)

    L1.

    Memberi salam dan memperkenalkan diri/perusahaan
    • Teknik memberi salam dan perkenalan sesuai dengan budaya asal tamu/bangsa
    • Body language dan Eye Contact sesuai dengan karakteristik asal tamu/bangsa
  • Mengucapkan salam dan memperkenalkan diri/perusahaan dengan sikap dan bahasa yang benar

    • L2.

    Menginformasikan fakta/data, profesi, letak, arah dan ukuran dengan berkomunikasi langsung (face to face)
    • Pemahaman fakta dan data sederhana tentang pariwisata
    • Macam-macam profesi
    • Pemahaman letak/lokasi dan arah suatu obyek/daerah wisata
    • Macam-macam ukuran : berat, jarak, luas, isi, tinggi panjang dan lebar
  • Melayani kebutuhan tamu tentang fakta/data, profesi, letak, arah dan ukuran yang berkaitan dengan pariwisata (akomodasi, restaurant, obyek wisata dan transportasi)

    • L3.

    Melakukan komunikasi melalui telepon
    • Penyampaian greeting
    • Melakukan respon
    • Mengulang dan mencatat pesan/inti pembicaraan
    • Mengakhiri pembicaraan melalui telepon
  • Memberikan, menerima dan mencatat informasi melalui telepon

    • L4.

    Menginformasikan dan menawarkan paket wisata
    • Pemahaman isi keseluruhan berbagai macam paket wisata
    • Teknik bertanya dan menjawab dalam bidang penawaran/promosi paket wisata dan guiding
  • Melayani dan membantu tamu dalam pemahaman isi paket wisata untuk tujuan penjualan paket wisata dan guiding

    1. BAHASA ASING PILIHAN II

    Tingkat III : 64 Jam Pembelajaran

     

    NO.

    KOMPETENSI/

    SUB KOMPETENSI

    PEMBELAJARAN

    PENGETAHUAN

    KETERAMPILAN

    M.

    Menerapkan teknik komunikasi tertulis dalam bahasa asing pilihan (Perancis, Jepang, Jerman, atau Mandarin)

    M1.

    Menyusun route dan jadwal perjalanan sesuai dengan kebutuhan wisatawan
    • Pemahaman kebutuhan wisatawan/ tanya jawab
    • Penyusunan route dan jadwal perjalanan
  • Melayani kebutuhan tamu untuk menyusun route dan jadwal perjalanan tamu/wisatawan

    • M2.

    Menyusun informasi obyek dan atraksi wisata untuk keperluan pemanduan
    • Pengumpulan data/informasi dari brosur atau media lain
    • Teknik penulisan informasi obyek dan atraksi wisata untuk keperluan pemanduan
  • Menyiapkan informasi obyek dan atraksi wisata untuk pemanduan

    1. PAKET KEAHLIAN USAHA JASA PARIWISATA

    Tingkat III : 340 Jam Pembelajaran

     

    NO.

    KOMPETENSI/

    SUB KOMPETENSI

    PEMBELAJARAN

    PENGETAHUAN

    KETERAMPILAN

    N.

    Melaksanakan pelayanan di bidang usaha perjalanan wisata

     

     

    N1.

    Memahami Lay-Out dan isi kelengkapan informasi dalam brosur pariwisata

    Penyiapan kelengkapan bentuk dan jenis paket wisata: Deluxe tour First calss tour Economy class tour dan lain-lain

    Menyusun draft brosur paket wisata

    N2.

    Menginformasikan letak DTW, jaringan transportasi dan daya tariknya , serta formalitas perjalanan

    Geografi Pariwisata : Obyek dan daya tarik wisata Aksesibilitas dan amenitas Sarana dan prasarana pariwisata Jaringan penerbangan niaga domestik dan internasional : Nama dan kode perusahaan Produk perusahaan penerbangan Jadwal penerbangan Jaringan transportasi darat dan laut: Sarana transportasi darat (bus dan kereta) Sarana transportasi laut dan sungai Macam-macam motivasi perjalanan ke luar negeri Macam-macam dokumen/ formalitas perjalanan ke luar negeri Prosedur pengurusan dokumen/ formalitas perjalanan ke luar negeri Pengertian dan fungsi voucher perjalanan Macam-macam dan cara mendapatkan voucher perjalanan

    Menjelaskan aneka produk, obyek dan daya tarik wisata suatu daerah tujuan wisata Menginformasikan jadwal dan produk perusahaan penerbangan domestik dan internasional Menginformasikan jadwal dan produk perusahaan transportasi darat dan laut/sungai

     

    Menyeleksi persyaratan permohonan dokumen/ formalitas perjalanan ke luar negeri Mengurus permohonan dan perpanjangan dokumen perjalanan ke luar negeri Melayani permintaan pembelian voucher hotel dan voucher perjalanan wisata

    N3.

    Melaksanakan reservasi tour (group dan individu)

    Reservasi paket wisata Komunikasi Pengambilan keputusan

    Melayani pemesanan paket wisata (individu/group)

    N4.

    Menganalisa kebutuhan customer dan menentukan analisa target pasar

    Pemesanan paket wisata Pengertian pemasaran pariwisata Fungsi dan tujuan pemasaran Strategi pemasaran Tujuan dan target Keputusan Langkah strategi pemasaran

    Menerapkan prinsip pemasaran dan strategi pemasaran

    N5.

    Menyusun jadual perjalanan program/paket wisata (tour itinerary)

    Tujuan wisata Transportasi Alokasi wisata

    Menyusun jadwal perjalanan program paket wisata (tour itinerary)

    N6.

    Menghitung tarif program wisata nasional dan internasional

    Transportasi Obyek dan atraksi wisata Akomodasi dan restoran Pemandu wisata

    Menghitung harga jual paket perjalanan wisata nasional dan internasional

    N7.

    Menyusun paket wisata setempat (lokal) dan memasarkannya

    Macam-macam motivasi perjalanan Pengertian dan komponen paket perjalanan wisata Daerah tujuan dan asal wisata Komponen perhitungan harga paket perjalanan wisata

    Menghitung harga macam-macam paket/program perjalanan wisata Menyusun program jadwal perjalanan wisata

    N8.

    Menyusun brosur paket wisata secara sederhana sesuai dengan persetujuan pimpinan

    Teknik pembuatan brosur sederhana sesuai dengan persetujuan pimpinan: perwajahan warna, kelengkapan informasi

    Membuat brosur paket wisata secara sederhana sesuai dengan persetujuan pimpinan

    N9.

    Menerapkan teknik promosi dalam presentasi memasarkan paket wisata (dalam Bahasa Inggris)

    Fungsi Promosi Kegiatan promosi Advertensi Sale-suport Distribusi Permintaan dan penawaran

    Mempromosikan paket wisata

    N10.

    Memasarkan produk dan paket perjalanan wisata

    Macam-macam produk dan paket perjalanan wisata Macam-macam pangsa pasar Jaringan dan distribusi pemasaran produk dan paket perjalanan wisata Sistem dan prosedur pemasaran produk dan paket perjalanan wisata

    Memasarkan produk dan paket perjalanan wisata langsung Memasarkan produk dan paket perjalanan wisata melalui agen/jaringan pemasaran terpadu

    N11.

    Melaksanakan proses pemesanan dan penghitungan harga tiket perjalanan

    Terminologi penerbangan Macam-macam tiket perjalanan dan dokumen pasasi Jadwal penerbangan dan sarana transportasi lain Sistem reservasi Komponen/elemen reservasi Penghitungan tiket perjalanan internasional (SOTI, SITO, SOTO) Fictitious construction point (FCP) Add-on amount One way berdasarkan DMC, DFVC, CTM

    Mencatat data dan menyusun pesan reservasi Mengirim berita reservasi secara manual Mengirim berita reservasi melalui sistem komputer (computerized reservation system) Menghitung tiket perjalanan brdasarkan SOTI, SITO, SOTO

     

     

    Issuing tiket Kota keberangkatan dan kota tujuan Nama penumpang Segmen Harga Perhitungan sistem tarif penerbangan Internasional Open Jow Single Open Jow Double Open Jow Penyelesaian pembayaran tiket perjalanan Tunai/Cash Credit/Credit Card

    Menerbitkan tiket

     

     

     

     

    Menghitung sistem tarif penerbangan internasional Open Jow

     

    Menangani pembayaran

    N12.

    Menghitung harga dan menerbitkan tiket perjalanan/penerbangan Domestik /Internasional

    Bentuk-bentuk perjalanan Komponen harga perjalanan domestik Prinsip dan teknik perhitungan harga perjalanan international

    Menghitung harga tiket perjalanan dalam negeri Menghitung harga tiket perjalanan internasional berdasarkan rute dan mileage system

    N13.

    Menerbitkan tiket perjalanan

    Terminologi tiket perjalanan dan dokumen pasasi IATA Passenger ticket: Pengertian dan fungsi Jumlah dan macam kupon tiket perjalanan Kolom tiket perjalanan Prosedur penerbitan tiket perjalanan Macam-macam dokumen pasasi domestik : MCO

    Menerbitkan (issuing) tiket perjalanan dalam negeri Menerbitkan (issuing) tiket perjalanan internasional Menerbitkan (issuing) dokumen pasasi domestik dan Internasional MCO dan PTA/XO

    N14.

    Melaksanakan perubahan dan refund tiket perjalanan

    Voluntary dan Involuntary Cancel action Voluntary dan Involuntary Reroting Down danup grading class Prosedur penanganan refund

    Menyelesaikan perubahan dan refund tiket perjalanan

    N15.

    Menangani dokumen tiket penerbangan (XO,PTA,MCO)

    Prosedur XO (Exchange Order) Calling Passenger Transport Order Prosedur PTA Fungsi PTA Pengurusan PTA Prosedur MCO Pengertian MCO Pengisian format MCO Pengurusan MCO

    Mengurus menyelesaikan dokumen perjalanan

    N16.

    Menyusun administrasi dan laporan penjualan tiket perjalanan

    Pencatatan dan pengisian tiket perjalanan Teknik penyusunan laporan penjualan Laporan keuangan

    Menyusun laporan penjualan tiket

     

    NO.

    KOMPETENSI/

    SUB KOMPETENSI

    PEMBELAJARAN

    PENGETAHUAN

    KETERAMPILAN

    O.

    Melaksanakan layanan pemanduan wisata

     

     

    O1.

    Memahami guiding technique (walking tour and on the bus/car)
    • Pemahaman guiding technique
    • Pengertian
    • Jenis-jenis
    • Urutan
  • Menerapkan guiding technique dalam setiap jenis pemanduan wisata

    • O2.

    Menyusun strategi pemanduan sesuai dengan kebutuhan wisatawan
    • Strategi pemanduan wisata
    • Analisis wisatawan
    • Pencatatan materi pemanduan sesuai obyek
    • Pengertian dan macam-macam transfer
    • Prosedur transfer in/out
    • Pengertian wisata dalam kota
    • Lingkup informasi wisata dalam kota selayang pandang
    • Prosedur pemanduan dalam kota
    • Pengertian dan fungsi pramuwisata lokal
    • Potensi, obyek dan daya tarik suatu tujuan wisata
    • Prosedur dan teknik pemanduan wisata sesuai dengan karakter obyek dan daya tarik wisata
    • Pengertian dan fungsi jadwal pemanduan wisata
    • Prinsip penyusunan jadwal pemanduan wisata
    • Prosedur penyusunan jadwal pemanduan wisata
  • Menerapkan strategi pemanduan dalam pelaksanaan pemanduan wisata
  • Melaksanakan transfer in dan transfer out
  • Melaksanakan pemanduan dalam kota

    •  

    • Memberikan informasi tentang obyek dan daya tarik wisata
    • Melaksanakan pemanduan di lokasi obyek dan daya tarik wisata
    • Menyusun jadwal pemanduan wisata (tour itinerary)

    O3.

    Melaksanakan pemanduan wisata dalam Bahasa Inggris/Bahasa asing pilihan
    • Pelaksanaan pemanduan wisata
    • Tata urutan pemanduan wisata
    • Penentuan alokasi waktu
    • Tata cara pemanduan dengan Bahasa Ingris
  • Melaksanakan pemanduan wisata dengan menggunakan Bahasa Inggris

    • O4.

    Mengevaluasi dan melaporkan pelaksanaan pemanduan
    • Evaluasi
    • Pengisian kuesioner
    • Penggunaan waktu
    • Pelaporan pemanduan wisata
    • Biaya tour
    • Kejadian-kejadian tour
  • Melakukan evaluasi pemanduan
  • Melaporkan pelaksanaan pemanduan
    		•

  • Pelayanan Informasi Wisata (Tourism Information Service)

  • Tingkat III : 320 Jam Pembelajaran

    •

    NO.

    KOMPETENSI/

    SUB KOMPETENSI

    PEMBELAJARAN

    PENGETAHUAN

    KETERAMPILAN

    P.

    Melaksanakan pelayanan informasi kepariwisataan

     

     

    P1.

    Melaksanakan pelayanan informasi kepariwisataan domestik
    • Macam-macam sumber informasi kepariwisataan
    • Jenis dan fungsi informasi kepariwisataan
    • Masa berlakunya informasi kepariwisataan
    • Teknik menyusun data dan informasi kepariwisataan
    • Prinsip dan teknik memperbarui informasi kepariwisataan
    • Potensi dan daya tarik pariwisata nasional
    • Susunan informasi kepariwisataan nasional
    • Teknik penyampaian informasi kepariwisataan nasional
  • Mengumpulkan berbagai sumber informasi kepariwisataan

    •  

    • Menyusun berbagai informasi kepariwisataan
    • Memperbarui data dan informasi kepariwisataan

     

    • Memberikan informasi kepariwisataan nasional kepada wisatawan

    P2.

    Menyusun daftar permintaan brosur obyek, atraksi wisata dan akomodasi
    • Karakteristik brosur kepariwisataan
    • Menganalisa kebutuhan pasar/customer tentang jenis informasi
  • Menyusun daftar permintaan brosur/informasi kepariwisataan

    • P3.

    Mencatat penerimaan dan penyebaran brosur obyek, atraksi wisata dan akomodasi
    • Klasifikasi brosur/informasi kepariwisataan
  • Menyusun daftar penerimaan dan penyebaran brosur/informasi kepariwisataan

    • P4.

    Melaksanakan administrasi informasi kepariwisataan
    • Karakteristik brosur kepariwisataan
    • Menganalisa kebutuhan pasar/customer tentang jenis informasi
    • Klasifikasi brosur/informasi kepariwisataan
    • Teknik penulisan laporan/evaluasi layanan informasi
  • Menyusun daftar permintaan brosur/informasi kepariwisataan
  • Menyusun daftar penerimaan dan penyebaran brosur/informasi kepariwisataan
  • Menyusun laporan/evaluasi layanan dan mempresentasikan (dalam Bahasa Inggris) kepada pimpinan

    • P5.

    Menyusun laporan kegiatan layanan informasi kepariwisataan
    • Teknik penulisan laporan/evaluasi layanan informasi
  • Menyusun laporan/evaluasi layanan dan mempresentasikan (dalam Bahasa Inggris) kepada pimpinan
    		•

  • Penyelenggaraan Acara Khusus (M.I.C.E)

  • Tingkat III : 280 Jam Pembelajaran

    •

    NO.

    KOMPETENSI/

    SUB KOMPETENSI

    PEMBELAJARAN

    PENGETAHUAN

    KETERAMPILAN

    Q.

    Menyelenggarakan Acara Khusus / MICE

     

     

    Q1.

    Menerapkan prinsip team building dalam penyelenggaraan acara khusus/ MICE
    • Pengertian dan macam-macam pertemuan dan acara khusus
    • Prosedur penyelenggaraan pertemuan dan acara khusus
    • Organisasi penyelenggaraan pertemuan dan acara khusus
    • Kebutuhan perlengkapan dan ATK dalam pertemuan dan acara khusus
    • Fungsi perlengkapan dan ATK pertemuan dan acara khusus
    • Teknik distribusi perlengkapan dan ATK pertemuan dan acara khusus
  • Mencatat data calon peserta pertemuan dan acara khusus
  • Mengklasifikasikan calon peserta pertemuan dan acara khusus
  • Mengklasifikasikan macam perlengkapan dan ATK pertemuan dan acara khusus
  • Menyiapkan perlengkapan dan ATK
  • Mendistribusikan perlengkapan dan ATK pertemuan dan acara khusus

    • Q2.

    Memahami prinsip customer service dan tugas front liner
    • Customer service/care
    • Peranan front liner
  • Menyiapkan pelaksanaan tugas sebagai front liner dalam suatu kegiatan

    • Q3.

    Menyiapkan registrasi tamu/ pengunjung dan penerapan K3 (Kebersihan, Keamanan, Kenyamanan)
    • Alur registrasi tamu
    • Kartu dan daftar registrasi tamu
    • K3 dilingkup kegiatan
  • Menerima registrasi dan mengolah data tamu dalam kegiatan acara (kepanitiaan tingkat daerah/propinsi), pameran, seminar, kongres

    • Q4.

    Menyusun strategi pelayanan kepada pengunjung sesuai dengan kebutuhan tamu
    • Tugas-tugas protokoler
    • Strategi pelayanan dalam penyelenggaraan acara
  • Melayani tamu/pengunjung dalam lingkup keprotokolan

    • Q5.

    Melaksanakan layanan kepada pengunjung sesuai dengan penugasan unitnya
    • Teknik layanan kepada pengunjung
    • Penyusunan pelayanan sesuai dengan tugasnya
  • Melaksanakan layanan pengunjung

    • Q6.

    Melaksanakan tugas pelayanan front liner pada penyelenggaraan acara khusus/MICE
    • Sasaran penyelenggaraan pertemuan dan acara khusus
    • Daftar calon peserta pertemuan dan acara khusus
    • Perlengkapan registrasi kehadiran
    • Prinsip layanan prima
  • Mencatat kehadiran peserta pertemuan dan acara khusus
  • Membantu penempatan peserta pertemuan dan acara khusus

    • Q7.

    Mengevaluasi dan menyusun laporan pelaksanaan tugas kepada pimpinan
    • Evaluasi dan penyusunan laporan pelaksanaan tugas protokoler
  • Mempresentasikan laporan/evaluasi pelaksanaan tugas keprotokolan kepada pimpinan